M.Ishiiのペ・ト・さ・い参 PD-001．芽キャベツ

04月 27	4/27　｢芽キャベツ｣栽培の反省会～質の高い栽培を目指すために～
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[芽キャベツ] ブログ村キーワード：ペットボトル栽培、葉物野菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培のお話にお付き合い下さい。

今からちょうど一ヶ月前、強制的に撤収するという

不本意な結末を迎えた｢芽キャベツ｣栽培。

この栽培を始めた当初はペットボトルで育つ｢芽キャベツ｣の姿を

夢見ていたのですが、フタを開けてみたら栽培半年後に真逆の結果となり、

悔しいやら情けないやらこの屈辱感はありませんでした。

でも客観的に見れば、育てた私が悪いわけであり、

そこには必ず悪さをしていた原因があるのです。

そこで、今後も｢芽キャベツ｣を育てるかは別にして、

今回の｢芽キャベツ｣栽培を検証してみたいと思います。

｢芽キャベツ｣栽培の記事を開始したのは昨年10月末になりますが、

実際に種を蒔いたのはこの三ヶ月前になります。

｢芽キャベツ｣は暑さに弱いため生育が鈍くなることから、

初夏を過ぎた頃に播種するのが一般的です。

ところが、その当時に何があったかは忘れてしまいましたけど、

少なからず、種を蒔く時期が１ヵ月ほど遅くなったことは

今回の栽培の失敗の一つだと思います。

７月末から８月中旬ごろは育苗した苗を植え付ける時期ですから

その時期に種を蒔くということはそれだけ｢芽キャベツ｣の生育を

鈍らせてしまうわけです。

奇跡的というべきなのか、育苗させた｢芽キャベツの苗｣は

予定通り９月中旬に植え付けることができました。

前述の通り、栽培そのものが一ヶ月ズレ込んでいるわけですので、

気候もだいぶ変わっている中での植え付け作業となりました。

この植え付けの時にも一つのミスを犯していました。

それは｢芽キャベツの苗｣の真下に効き目が緩やかなぼかし肥を

元肥として入れていなかったこと。

ぼかし肥は根を傷めたりすることはないため、

苗が根を伸ばした際にピンポイントで効かせることができ、

根の張りを良くすることもできるのです。

実際、｢芽キャベツ｣を強制撤収後にペットボトル鉢から引き抜いてみたら、

思っていたよりも根が深くまで張っていなくて、

これが主な原因で大きく育ってくれなかったのだと思いました。

植え付け時の元肥だけではなく、

その後の栽培管理にもいくつかの問題があったように感じます。

その一つは追肥で、本来は２週間に１回のペースで液肥を与えるのですが、

実際には１ヵ月に１回のペースで発酵油かすを与えていました。

液肥は速効性のある肥料であるため、

緩効性の発酵油かすよりも効き目が早い分生育も早く、

限られた量の土で育てるプランター栽培では必須アイテムとされます。

ただ私のペットボトル栽培では化学薬品を使うことはせず、

無農薬・無薬品にこだわった栽培をしていることから、

液肥の使用には躊躇したのが正直なところで、

これが原因の一つとなったことは皮肉な結果とも言えます。

２つ目の原因は下葉取り作業にありました。

実際に下葉を取る作業を行ったことはいいのですが、

その下葉を取る範囲に問題があったのです。

本来は地際から10(cm)ほどの下葉を園芸用ハサミで切り取り、

その範囲内にある小さな芽球も取り除かなければなりませんでした。

ところが、実際には芽球の付けている葉を全て切り取ってしまい、

地際から10(cm)までに付いている芽球をそのまま残してしまったのです。

おまけに、二回の下葉取り作業で同じことをやってしまいました。

その結果、芽球を大きく結球させることができず、

無駄に時間だけが過ぎていったと言うわけです。

こうして、今回の栽培を振り返ってみますと、

如何に｢芽キャベツ｣の生長に悪いことばかりをやっていたことがわかり、

大事に育てていたつもりが逆に妨害していたことにただただ情けなくて

よくこれまでブログで伝えてこられたと自分で自分に呆れてしまいました。

先日の説教された夢の話ではありませんが、

あまりにも｢芽キャベツ｣のことに無知だったと痛感しました。

最後になりますが、これまでの栽培の中で計２回の下葉取りをしまして、

その時に調理した料理をご紹介してこの栽培をお開きにします。

今度｢芽キャベツ｣を育てることがあるとしたら、

今回の数々のミスを全て改善することは当然のこととして、

｢芽キャベツ｣のことを熟知してから挑戦したいと思います。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

【終わり】

ブログ管理人　M.Ishii

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03月 28	3/28　｢芽キャベツ｣栽培って、何だったんだろう？
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[芽キャベツ] ブログ村キーワード：ペットボトル栽培、葉物野菜

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イレギュラーな２回目の下葉取りをした｢芽キャベツ｣ですが、

早くも一週間が経過しました。

ここのところ、気温がぐんと上がり春の陽気を感じられるようになって、

｢芽キャベツ｣のさらなる生長に期待が集まります。

そんな｢芽キャベツ｣の様子を見てみますと、

株の先端に残っていた葉が少し大きくなり葉数も増え、

そして、草丈も数(cm)伸びているように感じました。

これだけ大きく生長していても草丈が伸びるのはちょっと複雑です。

というのも、この時期は寒暖の差が激しいため、

急激に気温が上昇しますとトウ立ちしてしまう恐れがあるからなのです。

トウ立ちとは花を咲かせる茎が伸びる現象のことで、

花が咲くと種子に栄養が行ってしまい葉が固くなってしまうのです。

近くに寄って見てみますと蕾らしきものができていて、

一番恐れていたことが現実のものとなってしまい、

しばらくの間フリーズ状態で何も考えることができませんでした。

けしてあってはならないものが出てしまったことへのショックは大きく、

'なぜこうなってしまうんだろう？'とうな垂れるだけでした。

栽培時期から見てみますと秋口に種を蒔いた場合は

３月中旬頃には収穫できるまでに生長していないといけないのですが、

実際にはそこまで大きく生長していませんでした。

定期的に追肥してもなかなか大きくなれずにいたことを考えると、

栽培方法に問題があったのか、それとも根本的にペットボトル鉢で

｢芽キャベツ｣を育てようとすること自体が無謀な行動だったのか、

色々なことを考えてしまいました。

ただ一つだけ思い当たる節があるとするならば、

けして水やりをしていなかったわけではないのですが、

毎回の水やりをする際に土面が乾燥気味になっていたことでしょう。

｢芽キャベツ｣はほかの植物に比べて水を多く吸収するのかと

気になっていたことは間違いありません。

いずれにせよ、このような状態になってしまいましたので、

｢芽キャベツ｣は強制的に撤収することにしました。

半年以上育ててきてこのような結果に終わったことは残念であり、

今回の栽培における問題点を洗い出さないといけませんね。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

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03月 18	3/18　｢芽キャベツ｣の２回目の下葉取りはあり？
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厳しい寒さが続く中、脇芽に着いた｢芽キャベツ｣は順調に大きくなり、

栽培開始から212日目を迎えていました。

｢芽キャベツ｣は見た目にはあまり変わらないように感じるのですが、

近くに寄って見てみますと株の先端にある葉が一段と纏まっていて、

完全に結球しているように感じました。

一方、脇芽にある｢芽キャベツ｣は微妙に大きくなっていました。

栽培開始から226日目になりますと、

｢芽キャベツ｣は色々なところに少し変化が見られるようになりました。

まず、株の上端部にある葉は少し広がっており、

すべての葉が纏まって結球するようなことはなくなりました。

ただ、株の先端には葉が纏まっていてまん丸とした球状になっていました。

一方、脇芽に着いた｢芽キャベツ｣のほうは

相変わらず微妙に大きくなっていましたが、

葉の色が以前よりも濃い緑色に変わってきたように感じます。

さらに、葉の脇にも小さな芽が着いているのを確認でき、

今後の生長を考えますと再び下葉取り作業を行うことも

考えたほうがよいかもしれません。

とはいえ、一般的に｢芽キャベツ｣の下葉取りは一回だけ行うものなので、

このような状況で下葉取り作業を行うのはごく稀なことなのです。

早速、下葉取り作業に取り掛かることにしたのですが、

今回も一回目のときと同様に芽の着いた葉を

園芸用ハサミで切り取りました。

今回切り取った下葉は株の上端部に近いところにあったため、

葉の大きさが比較的小さめで柔らかかったです。

このため、ちょっとした料理に使えるかもしれませんね。

下葉を取った｢芽キャベツ｣は毛を刈った羊のような姿になり、

株の先端にある結球した葉の固まりが目立っていました。

この先、｢芽キャベツ｣はさらなる生長を見せてくれることに期待します。

でも、既に３月半ばになりますからね…(苦笑)。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

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03月 02	3/ 2　｢芽キャベツ｣の球が大きくなってきました
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厳しい寒さが続く中順調に生長している｢芽キャベツ｣は

栽培開始から168日目を迎えていました。

｢芽キャベツ｣は下を向いていた葉が上を向くようになり、

厳しい寒さに耐えながらも元気に育っているように感じます。

脇芽に着いた｢芽キャベツ｣の大きさは見た目にあまり変わりがなく、

下葉を取った紫色に変色した跡はほんのり淡い紫色に変わっていました。

栽培開始から192日目になりますと、

｢芽キャベツ｣は株の上端部の葉が大きく葉数も増え、

以前よりも密集して結球しているように感じます。

また、脇芽に着いた｢芽キャベツ｣は数(mm)大きくなり、

順調に育っていることが伺えます。

さらに５日が経過しますと、

｢芽キャベツ｣は横に広がりを見せていた株の上端部の葉が

結球しているかのように纏まっており、

上から見ると小さなシクラメンのように見えました。

本当に結球するのではないかと若干心配になる一方で、

脇芽に着いた｢芽キャベツ｣はさらに数(mm)大きくなり、

目測で８～10(mm)はあるように感じました。

厳しい寒さはまだまだ続いていますが、

｢芽キャベツ｣はその寒さに耐えながらも元気に生長していくと思います。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

02月 09	2/ 9　｢芽キャベツ｣は順調に育っています
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下葉取り作業を終えてから８日が経過した｢芽キャベツ｣は

葉が少し大きくなり先端の葉が結球していように感じます。

｢芽キャベツ｣の葉が一般のキャベツのように結球することはありませんが、

この現象は見ていて面白いので今後の生長を見守ることにしましょう。

肝心の脇芽に着いた｢芽キャベツ｣の様子ですが、

大きさ的には少し大きくなり葉色が紫色に変色していました。

これは厳しい寒さの影響によるもので、

葉を枯らせてしまうなどの悪い症状ではありません。

栽培開始から155日目を迎えた｢芽キャベツ｣は葉がより大きくなり、

外側の葉が横に広がり内側の葉は結球するかのように纏まっていました。

また、脇芽に着く｢芽キャベツ｣のほうは８(mm)ほどの大きさになり、

順調に育っているように感じます。

さらに一週間が経過しますと、｢芽キャベツ｣は葉が一段と大きくなり

外側の葉が下に垂れ下がっていました。

脇芽に着く｢芽キャベツ｣はさほど大きくなっているようには感じず、

下葉を取った際に残った葉茎が枯れ落ち、

その箇所が紫色に変色していました。

一段と寒さが厳しくなる中順調に大きく生長しているようですが、

葉の生育を促す'発酵油かす'を一摘み与えておきましょう。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

12月 01	12/ 1　｢芽キャベツ｣の下葉を取りましょう!!
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その後の食害に遭わずに順調に生長に続ける｢芽キャベツ｣は

栽培開始から125日目を迎えました。

｢芽キャベツ｣は食害に遭った頃からは想像もできないほど葉数を増やし、

株が葉の重さで横に傾いてしまいそうな状態になっていました。

葉の表面を見てみても食害にあった痕跡は全く見つからず、

結局、あの食害は謎のまま終息してしまったように感じます。

また、葉の付け根に出てきた脇芽は目測で３～４(mm)ほどになり、

順調に大きくなっているように感じました。

それから一週間が経過しますと、

｢芽キャベツ｣は一部の葉に黄色く変色しているものがあり、

土の栄養分が不足していることを示すサインを送っていました。

脇芽のほうはさらに１～２(mm)ほど大きくなり、

そろそろ下葉を取るタイミングを迎えたように感じます。

｢芽キャベツ｣は球の形をキレイに揃えるために下葉を取る必要があり、

脇芽が５～６(mm)ほどの大きさを目安に行います。

早速、｢芽キャベツ｣の下葉を取る作業を行うのですが、

葉の付け根を園芸用ハサミで切り取ります。

切り取った下葉は結構な量になり、

ちょっとした料理に使えるかもしれませんね。

下葉を取った｢芽キャベツ｣はさっぱりした姿になり、

株が葉の重さで横に傾く心配は少し解消されたように感じます。

葉の付け根にちょこんと乗っている脇芽はまだ小さいとはいえ、

土の栄養分が不足していますので葉の生長を促す発酵油かすを

一摘み与えておきましょう。

小さな脇芽が大きな球になるように大事に育てていきましょう!!

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

11月 16	11/16　｢芽キャベツ｣に脇芽が出てきました!!
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謎の食害が発覚してから８日目が経過した｢芽キャベツ｣ですが、

依然として葉を食べた犯人は見つからぬまま、

葉数を増やしながら大きく生長していました。

葉の生長が活発なのは喜ばしいことですが、

食害に遭っているだけに犯人が見つからないのは素直に喜べません。

食害の痕跡からアオムシが犯人ではないかと推測しますが、

今ではその存在はないためモヤモヤ感が残り気持ちが悪いですね。

この日も新たな食害に遭っていないかを確認するために

近くに寄って調べてみたところ、嬉しい発見がありました。

それは本葉がどこにも新たな被害を受けておらず、

葉の付け根には待望の脇芽が出てきたのです。

まだ１～２(mm)と粒みたいな大きさしかないため、

○印を付けないと分からないかもしれません。

いよいよ、｢芽キャベツ｣は本領を発揮するようですね。

栽培開始から104日目を迎え、

｢芽キャベツ｣は葉をさらに大きくし元気に育っていました。

この日も本葉の食害を確認せず、

脇芽も２～３(mm)ほどの大きさになりました。

さらに二週間が経過しますと、

｢芽キャベツ｣はこれまでの食害による倍返しと言わんばかりに葉を増やし、

ワサワサと茂ってきました。

また脇芽のほうはさらに１～２(mm)ほど大きくなり、

着実に大きく生長していました。

｢芽キャベツ｣はこれからが大きく生長する大事なときで、

こんなにたくさん葉を増やしてしまうと土の栄養分を葉に採られてしまい、

肝心の脇芽の方に行き届かなくなるのが心配されます。

このため、葉と脇芽の生育を促す'発酵油かす'を一摘み与えましょう。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

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11月 07	11/ 7　｢芽キャベツ｣が謎の食害に遭いました!!
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新たな鉢に植え付けてから８日が経過した｢芽キャベツ｣は、

新たな環境に馴染んでくれるかが心配されましたが、

草丈を数(cm)伸ばし葉も大きくなり、元気に育っていました。

さらに一週間が経過しますと、

｢芽キャベツ｣はさらに草丈を数(cm)伸ばし葉もより大きくなりました。

植え付けた鉢に入る野菜用培養土の量は育苗時に使用した鉢よりも

格段に増え、それに伴い土の栄養分も豊富に含んでいることから考えれば

大きく生長するのは当然の結果だと思います。

しかし、順調に生長していることに喜びたいところですが、

一部の葉が虫に食べられたような痕跡があり今後の生長が心配されます。

栽培開始から83日目を迎えた｢芽キャベツ｣はさらに株を大きくし、

茎も少し太くなってきました。

見た目にも草丈より葉の生長のほうが顕著で、

倍近くに数を増やしたように感じます。

しかしながら、葉が数を増やして大きくなることは喜ばしいことですが、

心配されていた害虫による食害の方も目立つようになってきました。

一般的に｢芽キャベツ｣の葉を食用として食べることはありませんが、

生長させる上では大切な役割を担っているため、

食害に遭うことは是が非でも防がなくてはなりません。

とは言え、そもそも｢芽キャベツ｣は防虫対策でガーゼを被せており、

株を汲まなく調べてみても害虫の姿はまったく確認できず、

食害の原因は謎のまま分かりません。

とりあえず、｢芽キャベツ｣には今まで通りにガーゼを被せて

様子を見ることにしましょう!!

それから一週間が経過し、｢芽キャベツ｣の様子を見てみますと、

一段と大きく生長する一方で葉の食害のほうはさらに広がっていました。

せっかく大きく育った葉も害虫に食べられてしまい、

その無残な痕跡を見ると悔しさがこみ上げてきます。

｢芽キャベツ｣にガーゼを被せるという防虫対策を見直し、

新たな対策を考えないといけないようですね。

最後に、芽キャベツの栽培データを以下に示しますので、

今後の栽培にお役立て下さい。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii

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10月 31	10/31　｢芽キャベツ｣を植え付けましょう!!
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小型ペットボトル鉢で育苗中の｢芽キャベツ｣は

栽培開始から54日目を迎えたのですが、

本葉の数が８枚に増え、順調に育っているようです。

本葉の数が倍に増えたこともあり、

苗を植え付ける条件はクリアしました。

若干生長し過ぎた感はありますが、

この苗を'縦ロング型ペットボトル鉢'に植え付けることにしましょう!!

まずは、今回の植え付け作業で使用する道具を下図に示しますので、

各自用意して下さいね。

【用意するもの】

育苗した芽キャベツの苗、縦ロング型ペットボトル鉢、

野菜用培養土、移植ゴテ、ジョウロ

上図の道具を用意できましたら、

以下に示す手順で｢芽キャベツの苗｣を植え付けます。

【芽キャベツの植え付け作業手順】

｢縦ロング型ペットボトル鉢｣の縁から12(cm)下まで

野菜用培養土を入れます。

｢芽キャベツの苗｣を鉢の中央に置き、苗の周りに野菜用培養土を入れて

苗と土の根鉢を密着させるように植え付けます。

野菜用培養土を覆土した後にたっぷりと水を与えて

植え付け作業は完了です。

ただ、ジョウロで水を与える際の注意点として、

ジョウロの注ぎ口に手を添えないで水を与えてしまうと

土がえぐれてしまいますので、必ずの注ぎ口に手を添え

水の勢いを和らげながらも株元に水を与えるようにして下さい。

今回の栽培では２株の｢芽キャベツの苗｣を育苗しましたので、

植え付けた後も引き続き、縦ロング型ペットボトル鉢を使って

｢芽キャベツ｣を育てます。

このため、下図に示すようなトレイに入れて育てることにしました。

種蒔き作業時にもお伝えしましたが、

｢芽キャベツ｣の生育適温は15～25℃ですので、

日当たりのよい場所に置いて育てるようにしましょう!!

最後に、今回の｢芽キャベツ｣の植え付け作業にかかった費用と

芽キャベツの栽培データを以下に示しますのでご参考下さい。

◆芽キャベツの植え付け作業にかかった費用◆

購入した商品	数量	単　価	金　額
芽キャベツの苗	1	―	―
野菜用培養土<粒状>(14Ｌ)	1	345円	87円 (3.5Ｌ使用)
移植ゴテ	1	105円	105円
ジョウロ	1	105円	105円
合計金額			297円

※ ｢縦ロング型ペットボトル鉢｣を新規で作成する場合は別途費用が掛かります。

また、これから芽キャベツを育てたいと思われた方は

こちらを参照して種を蒔いてみて下さい。

ブログ管理人　M.Ishii