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[ブログ記事] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。

 

ここのところ、寒暖の差が激しく、朝晩は肌寒く、

日中は汗ばむような陽気となり、着る服装に悩まされる今日この頃。

 

寒暖の差が激しくなりますと、ペットボトル菜園で栽培している野菜たちに

とりましても少なからず影響があり、今朝定例の写真撮影を行ってきたところ、

今月に入って種を蒔いた野菜たちはいずれも発芽してはいるものの

徒長気味に育っているものが大半で、栽培の温度管理を密にしないと

いけないと痛感したところです。

 

そんな中、今日の空模様のように曇りがちな天気になりますと気温は下がるため、

鳥肌が立つほど寒くて今季初めてカーボンヒーターを入れてしまいました。

 

とにかく今日は寒くて仕方がなかったのもありまして、

元々は今週のいずれかのランチに作ろうと思っていた

「オレ流デラックス焼豚めん」を作りました。

 

「オレ流デラックス焼豚めん」は以前にも作ったことがあるのですが、

この時は市販の焼豚を使用していたこともあり、ラーメンに人一倍

こだわりのあるオレ様としては、市販の焼豚を使用するのは不本意だったため、

今回はオレ様が豚のブロック肉を買ってきて一晩かけて作り、

「オレ流デラックス焼豚めん」のトッピングに使うことにしました。

オレ流デラックス焼豚めん01

 

ただ、今回作る「オレ流デラックス焼豚めん」では自家製焼豚を使うだけでは

リメイクする意味がないため、'メンマ'をオレ流に調理したり、'スープ'

鶏ガラを煮込んで作ったり、''も前回使用した縮れ麺から喜多方の平打ち麺に

変えるなど、とことんこだわり抜きました()

 

その甲斐があって、そこらのラーメン屋で食べるラーメンとはひと味違う

極上の一杯を完成させることができました。

 

その極上の一杯とはこちらですので、皆さんもお召し上がり下されぇ!!

オレ流デラックス焼豚めん02

 

自分で言うのも変な話ですが、この一杯のラーメンは美味し過ぎて

ヤバいです。いや、二度と作ることのできないヤバ過ぎる美味さでした。

 

こだわり抜いた平打ち麺は濃厚な鶏ガラスープによく絡んでいて、

ジューシーな肉厚な焼豚が病み付きになる美味さで、

とにかく、これ以上言葉で表現するのが難しいほど美味でした。

 

ラーメン大好き人間であるオレ様は毎日食べても飽きないくらい

ラーメンが好きなことはご周知の通りですが、暇さえあれば、次に作る

ラーメンのアイデアを考えるのが日課というくらい考えています(苦笑)

 

今度作るラーメンはラーメンの中でも一番味付けが難しいと言われている

味噌ラーメンで、これまでにも色々な味噌ラーメンを作ってきたものの、

納得いくものは一つも作ることができていません。

オレ流デラックス焼豚めん03

 

このため、オレ様が作るラーメンよりも高値で不味いのは承知の上で、

ラーメン屋さんに週1回通って食べ歩いて参考にするようにして、

その中でオレ様が求める味噌ラーメンの味と盛り付けを作り上げたいと

思って奮闘しているところです()

 

オレ流味噌ラーメンの骨格が完成し、実際に作ってみて納得のいくものを

作り上げることができたら、またこのブログでお披露目したいと思います。

 

それまで、こちらのオレ流ラーメンをお召し上がり下さい。がお~ぉ。

オレ流デラックス焼豚めん04

オレ流デラックス焼豚めん05

 

ブログ管理人 M.Ishii

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