インフォメーション
8/23 ペットボトル栽培関連記事を全て移行し、カテゴリーメニューに反映させました!!
11/19 今日の雪見だいふく(9)
11/18 「バジル」を収穫しましたよぉ!!
11/17 「ジャガイモ」はもうダメかな?
11/16 今後の「栽培計画」を見直そうかと思います!!
11/15 急生長で衰えを感じる「キュウリ」に実を着けて…。
11/15 今日の柿の種XI
11/14 秋の長雨の中、「かぶ」が発芽していました!!
11/14 今日の柿の種X
04月
17
4/17 ペトさい料理24~小ネギ編II~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、べんり菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作り、

自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」。

 

さて、今回ご紹介する料理は現在も栽培中の'小ネギ'を使った料理の

第2弾となります。

 

今回の小ネギ栽培は育苗させた後、中型ペットボトル鉢に植え付け、

現在までに計8回収穫しているのですが、この栽培に関しては

私の弟子のタコっちという小ネギオタクが育てています。

 

前回はタコっちは'ある好物'を食べたいがために播種から半年しか育っていない

未熟な小ネギを収穫してしまい、渋々タコっちの大好物な食べ物を作りました。

 

今回は中型ペットボトル鉢に植え付けてから順調に生長を続け、

株がある程度大きくなった小ネギを収穫し調理をしたのですが、

またもや、タコっちの大好物である'あの料理'を作らされてしまい、

ペトさい料理を楽しみにされている方には大変申し訳なく思います。

 

というわけで、今回も異例の小ネギ料理をご紹介することになりますが、

通算4回目から7回目までに収穫した小ネギを使った'あの料理'をご覧下さい。

収穫した小ネギ02

 

まず、1品目に作った料理はタコっちもお気に入りだった

「ふわもち海老ネギたこ焼き」です。

小ネギ料理05

 

このたこ焼きはモチモチ感を出すために米粉を使っているのですが、

これ以外に煎った小エビをすり鉢で粉末にして天然水で溶いたもので焼き上げ、

かつ、焼き上げたたこ焼きの上に収穫した小ネギとこれとは違う種類の

小エビをトッピングするという手間の掛かった一品です。

 

その甲斐あって、このたこ焼きを口に入れた瞬間にもちもち食感と香ばしい

小エビの風味が広がり、とても美味しいたこ焼きに仕上がっていることから

タコっちには気に入られました。

 

なんで、師匠である私がタコっちのためにたこ焼きを焼かないと

いけないのかはわかりませんけどね(苦笑)

 

続いて、2品目は「ふわもちネギチーズたこ焼き」を作りました。

小ネギ料理06

 

このたこ焼きもモチモチ感を出すために米粉を使っているのですが、

少し洋風に仕上げたいと思い、たこ焼きの中にはパルメザンチーズを

入れて焼き上げ、その上からチーズフォンデュ風にとろけるチーズを

ふんだんにかけてみました。

 

このたこ焼きは今まで作ってきたたこ焼きの中でも難易度が高く、

チーズフォンデュを作るのに苦労しました。

 

少し変わったたこ焼きに仕上がりましたが、

たこ焼きの中にパルメザンチーズが入っていることもあってチーズの味が

口の中に広がり、意外とタコとの相性がよいことを発見した美味となりました。

 

3品目は原点回帰するべく、「カリジュワ焼きそば入りたこ焼き」を作りました。

小ネギ料理07

 

このたこ焼きはありそうでないたこ焼きを作りたいというところから始まり、

広島風お好み焼きには焼きそばが入っているのに、焼きそばの入ったたこ焼は

見たことも食べたこともなかったので、少し遊び心から作ってみました。

 

たこ焼きの中にそのまま焼きそばを入れるわけにはいかないため、

焼きそばを少し細かく刻んで入れ、カリジュワに焼き上げました。

 

このたこ焼きは私の中ではお気に入りでして、私が作るたこ焼きの特徴である

外はカリッと中はジュワッとした食感を楽しむことができ、刻んだ焼きそばが

思っていたよりもカリッとしていて美味しく頂くことができました。

 

しかしながら、オーソドックスなたこ焼きと焼きそばには負けているように感じ、

今回最後にご紹介する「カリジュワ海老ネギたこ焼きプレート」を作りました。

小ネギ料理08

 

シンプルなたこ焼きと焼きそばを食べる方が美味しいと感じたのですが、

たこ焼きプレートを作るにあたり'海老ネギたこ焼き'をカリジュワ感に仕上げ、

焼きそばに合うようにテイストを変えてみました。

 

というわけで、今回も4種類のたこ焼きを作りましたが、

どのたこ焼きもオレ流だから一流料理人より美味しいよ(多分)!!

 

小ネギを収穫する度にたこ焼きを作らされるのはいいとして、

これ以上たこ焼きのネタはないと思いますのでたこ焼き以外の料理を

作りたいものですが、タコっちが何と言うかはわかりません(苦笑)

 

たこ焼きばっかり見せられて胸焼けされた方もいらっしゃると思うのですが、

もしどれか一つでも食べてみたいというたこ焼きがありましたら、

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

「豊作ニラ」を使った料理をご紹介したいと思います。

 

果たして、私は'豊作ニラ'を使ってどのような料理を作ったのかを

皆さんで推理してみて下さい!!

ブログ管理人 M.Ishii

スポンサーサイト
心ひとつに キャンドルナイト

コメント

当ブログでは承認制を導入しています。
当ブログは皆様から頂いたコメントを記事の一部と考えているため、
ブログ記事に関するコメントは歓迎しますので、ドシドシご投稿下さい!!

但し、誹謗中傷、アダルト関連、および、ブログ記事以外
コメントについてはご遠慮願います。

最近、emi_himitu@yahoo.co.jp関連のコメントを入れる方がいますが、
これは送金詐欺の勧誘であり詐欺行為に加担しているのと同類なため、
投稿される方はサイバーポリスに通報しますのでご覚悟下さい!!

(投稿されなくてもホスト名はこの画面に入った瞬間にこちらで把握しています)
非公開コメント

サイト紹介
環境活動の一つとして始めた
「ペットボトル栽培」も早9年目です。
使い捨てされるペットボトル一つで、
種から無農薬で育てております。
今後も、初めてペットボトル栽培に
取り組まれる方に分かりやすく、
お花や野菜の栽培をご紹介します。
(ブログ管理人 M.Ishii)
最新コメント
M.Ishiiのペトさい参@ツイッター


署名のお願い
PaKoMa (パコマ)

5/20より、PaKoMa(パコマ)の
サポートブログに登録させて頂きました


PaKoMa(パコマ)の詳細は
下記のバナーをクリック!!
パコマへ
「パコマ」はホームセンターと生活者を
結び、モノと暮らしの情報を提供する
楽しいホームセンターマガジンです。

毎月10日発行のフリーマガジン。
お天気情報
100万人のエコピープル
エコピープル
グリムス
月別アーカイブ
11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08 
お問い合わせ
本ブログへのお問い合わせや
ブログ記事以外のコメントは
メールフォームよりお送り下さい!!


但し、誹謗中傷、アダルト関連は
お断りさせて頂きます!!
メールフォームへ
ブログサイト内翻訳ツール
ブログランキング
下記のバナーにポチッと
クリックして頂けると励みになり、
新しい野菜を育てたくなります(^o^)
にほんブログ村へ
ガーナビ~家庭菜園
みんなの趣味の園芸 公式サイト
「やさいの時間」誌に掲載

本ブログのペットボトル栽培が
「趣味の園芸 やさいの時間1月号」に
掲載されました。


下記の画像をクリックすると、
掲載された記事を一部ご覧になれます
趣味の園芸 やさいの時間へ
「週刊SPA!」誌に掲載

本ブログのペットボトル栽培が
「週刊SPA!」誌に掲載されました。


下記の画像をクリックすると、
掲載された記事を一部ご覧になれます
SPA01へ
SPA02へ
お気に入りサイト
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
ブログスカウター

ジオターゲティング
Google Page Rank Checker
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる