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03月
08
3/ 8 ペトさい料理23~鉢植え専用トマト編~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、べんり菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作り、

自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」。

 

4ヵ月ぶりのペトさい料理ですが、

この企画を辞めたわけでもネタが切れたわけでもありません()

 

理由は少し置いておきまして、久々にペトさい料理をご紹介したいと

思いますので、お付き合いのほどよろしくお願いします。

 

さて、今回ご紹介する料理は'鉢植え専用トマト'を使った料理になります。

 

今回の鉢植え専用トマト栽培では小型ペット鉢で育苗させた後に、

縦型ペットボトル鉢に植え付けて育てましたが、通算2回の収穫では

あったものの、収穫量としてはまずまずの量だったことから

ちょっとした料理に使うことがてきました。

収穫した鉢植え専用トマト01

 

さっそく、'鉢植え専用トマト'を使った料理にご紹介していきましょう。

 

まず1品目は定番中の定番である「鉢植え専用トマトのシンプルなサラダ」

作ってみました。

レジナ料理01

 

今回育てた'鉢植え専用トマト'は一般的な赤い実を着けるトマトなんですが、

上の写真をご覧のとおり、実は同時期に黄色い実を着ける'鉢植え専用トマト'

育てていまして、カラフルな色合いを楽しんでもらえるようなサラダを

作ってみました。

 

赤い実と黄色い実の味の違いは後者の方が若干甘みがあるように感じましたが、

基本的に、栽培中に栽培用炭酸水を与えていたことから甘くてジューシーな

トマトに仕上げていますので、ほぼ完璧な仕上がりになりました。

 

続いて、2品目の料理は'鉢植え専用トマト'を付け合わせにして

「オレ流オムレツ」を作りました。

レジナ料理02

 

オムレツは比較的難しい料理ではあるのですが、

炒めたひき肉と玉ねぎを利用して'ある料理'に使うことが

私の中では定番になっていまして、コスト削減のためによく使う手段です。

 

その'ある料理'というのは3品目になりますが、

私の十八番中の十八番である「ミートスパゲッティ」です。

レジナ料理03

 

「ミートスパゲッティ」は人によって作り方が違いますが、

私の場合は、炒めたひき肉と玉ねぎにカットトマトを入れて

少し煮込むだけという簡単な調理で仕上げています。

 

ただ、今回の場合は'鉢植え専用トマト'を収穫していることから

これを細かく刻んでミートソースの中に入れて煮込みましたので、

程よい酸味があって美味しくなりました。

 

最後に、4品目の料理は'鉢植え専用トマト'を付け合わせに使って

「オレ流鶏のから揚げ」を作りました。

レジナ料理04

 

どうしても、'鉢植え専用トマト'を使うとなると揚げ物の付け合わせに

使うことが多くなるため苦渋の選択ではあったのですが、

私の大好きなから揚げに使うことにしました。

 

鶏のから揚げをカリッと揚げるためには小麦粉をよく塗すことが大事で、

これをやったのとやらないのでは大きく違いが出ます。

 

というわけで、今回は調理というより付け合せがメインの料理を

多く作ってしまいましたけど、どの鉢植え専用トマト料理も

オレ流だから一流料理人より美味しいよ!!

 

どれか一つでも食べてみたいというものがありましたら、

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

「小ネギ」を使った料理の第二弾をご紹介したいと思います。

 

'小ネギ'を使った料理というとアレしかありませんが、

果たして、私は'小ネギ'を使ってどのような料理を作ったのかを

皆さんで推理してみて下さい!!

ブログ管理人 M.Ishii

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