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6/17 お待たせ! 「ショウガ」栽培を始めます!!

[ブログ記事] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、「ショウガ」栽培のお話にお付き合い下さい。

 

野菜投票で「ショウガ」を育てることに決まったことを発表してから

3ヵ月が経とうとしていますが、ようやくこの栽培に着手できました。

 

というのも、「ショウガ」をペットボトルで育てるのは初めてのことであり、

育てる品種をどうしようか、栽培に使う鉢は何を使おうかと悩み続け、

気付けば3ヵ月近くが経ってしまいました。

 

これだけ、この栽培の準備に時間を掛けたのには、野菜投票で「ショウガ」に

一票を入れて下さった方の気持ちを大事にしたいため、ご期待に応えることで

結果を出したいと思い、入念に進めていました。

 

もちろん、私自身がペットボトルを使った「ショウガ」栽培を成功させたいと

いう想いを強く持っていることからというのがありますが…。

 

というわけで、ようやく準備のほうが整いましたので、

ペットボトルによる「ショウガ」栽培を始めるとしましょう!!

 

★品種選び★

「ショウガ」は野菜として食材に、また生薬として利用されていますが、

栽培方法や収穫方法により地下の塊根部分を食用とする'根生姜'

根茎が小指程度の大きさにまで成長した段階で葉が付いたまま収穫する

'葉生姜'などに分類されています。

 

この「ショウガ」は大きさにより大生姜、中生姜、小生姜の3種類に分類され、

大生姜は根生姜として利用でき、小生姜は葉生姜として利用でき、そして、

中生姜は根生姜と葉生姜の両方を楽しむことができます。

 

ペットボトル栽培に適した品種は特にございませんが、

収穫後の目的に合った品種を選ぶのが適切だと思います。

 

今回の栽培では、アタリヤ農園社が販売する「三州しょうが」という

小生姜の品種を選び、生長していく様子をお伝えしていきます。

ペトさい(ショウガ)01

 

 

★播種時期と発芽日数★

「ショウガ」の播種時期は以下のようになります。

 

植え付け時期:4月下旬~5月下旬

発芽率:80%

発芽適温(地温)2530℃前後

 

※ 上記のデータはいずれも中間地(温暖地)によるものです。

 

 

★使用する土★

「ショウガ」を育てる際に使用する土は、

市販の野菜用培養土であれば問題なく育てることができます。

 

ただ、市販の野菜用培養土で「ショウガ」を育てる場合は鉢底土を敷いてから

野菜用培養土を入れるという手間がかかり、野菜用培養土の粒子が細かいため

ペットボトル鉢の底穴が詰まり、排水不良を起こしてしまいます。

 

排水不良を起こせば、当然「ショウガ」の生長にも影響が及びますので、

この排水性を考慮し、下図に示す'市販の粒状培養土'の使用をお勧めします。

ペトさい(培養土・改)05

 

'粒状培養土'は「ショウガ」の生育に必要な様々な栄養素を含んだ培養土を

(mm)ほどの大きさに加熱処理して粒状に加工されているため、

普通の培養土に比べて通気性がよく、土に新鮮な空気・水を運び込む

通り道を確保できることから余分な水を土中の老廃物と共に排水されるため

鉢底土を敷く必要がなく、直接ペットボトル鉢に入れることができます。

 

今回の栽培では、1鉢につき'粒状培養土'を2()使用しています。

 

また、栽培を進めていく過程で、「ショウガ」の葉の色が変色するなどの

生育不良を起こした際には、下図に示す'発酵油かす'を一摘み与えて

追肥を行います。

ペトさい(有機肥料・改)01

 

さらに、「ショウガ」は根茎を大きくするために土の栄養分を吸収する中でも、

根の生育に欠かせない'カリ'が不足します。このため、今回の栽培では

葉がある程度大きくなり根がしっかり根付き始めた頃から下図に示す

'草木灰'というカリ酸系肥料を一摘み与えて追肥を行います。

ペトさい(有機肥料・改)03

 

また、この'草木灰'は種ショウガを植え付ける際に、種ショウガの切り口の

腐敗を防ぐためにも用いられます。

 

 

★鉢選び★

今回育てる「ショウガ」は根をある程度深くまで張ることから、

深さのある鉢を用いて育てることになります。

 

このため、今回の栽培では根が張っても問題がなく育てることができ、

安定した収穫に期待できる'縦型ペットボトル鉢'を使って育てます。

ペトさい(ペットボトル鉢)01

 

'縦型ペットボトル鉢'を新規で作られる方はこちらをご参照の上

作ってみて下さい。

 

 

★種蒔き作業に必要な道具★

種ショウガを植え付けるときに必要な道具を下記に示しますので、

各自ご用意下さい。

 

種ショウガ、縦型ペットボトル鉢、移植ゴテ、

粒状培養土、草木灰、ジョウロ

ペトさい(ショウガ)02

 

 

★植え付け作業前の注意点★

・種ショウガは日の当たる場所に置いて芽を出すようにし、

 芽が出てから植え付けを行うこと。

 

 

★植え付け作業手順★

ペトさい(ショウガ)03

'縦型ペットボトル鉢'に「粒状培養土」を鉢の縁から3(cm)下まで入れます。

 

ペトさい(ショウガ)04

包丁で切り分けた「種ショウガ」の切り口に、「草木灰」を付ける。

 

※「種ショウガ」の切り口を腐敗から防ぐために行います。

 

ペトさい(ショウガ)05

粒状培養土を入れたら「種ショウガ」を鉢の中央に植え付けます。

 

※このとき、「種ショウガ」の芽が出ているほうを上にして植え付けます。

 

ペトさい(ショウガ)06

種ショウガを植え付けたら「粒状培養土」を2(cm)程度の厚さに覆土し、

「ジョウロ」でたっぷりと水を与えて、植え付け作業は完了です。

 

※ ジョウロで水を与えるときは、必ずジョウロの注ぎ口に手を添えて

水の勢いを和らげながら株の周囲に与えるようにしましょう。

 

ジョウロの注ぎ口に手を添えずに与えてしまうと、

土がえぐれてしまうので注意しましょう!!

 

 

★最後に★

皆さん、「ショウガ」の植え付けはできたでしょうか?

 

今回植え付けた鉢は日当たりのよい場所に置いて育てるようにしましょう。

 

最後に、今回の「ショウガ」の植え付け作業にかかった費用を

以下に示しますのでご参考ください。

◆ショウガの植え付け作業にかかった費用◆

購入した商品

数 量

単 価

金 額

種ショウガ

1

500

500

粒状培養土(5L)

1

398

160
(2L使用)

草木灰(500ml)

1

298

1
(ml使用)

移植ゴテ

1

108

108

ジョウロ

1

108

108

合計金額 

877

※ 「縦型ペットボトル鉢」を新規で製作する場合は別途費用が掛かります。

次回のお話に続く

ブログ管理人 M.Ishii

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