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5/18 密かに「空芯菜」を育てていました!!

[空芯菜] ブログ村キーワード:ブログ記事、ペットボトル栽培、砂漠化

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、「空芯菜」栽培のお話にお付き合い下さい。

 

これからの暑い時期になりますとどうしても実を着ける野菜を育てる割合が増え、

逆に、葉もの野菜は減少傾向になります。

 

その理由としては、害虫が発生しやすくなり虫害に遭うリスクが高まることや

暑さによる生育不良を起こしやすくなることなどが挙げられます。

 

このため、これからの時期に葉もの野菜を育てることは様々なリスクを伴うため

できるだけ育てるのは控えるようにしているのです。

 

そうは言っても、実を着ける野菜ばかり育てるのはバランスが良くないため

一つや二つは葉もの野菜を育てたいという思いもあります。

 

少々矛盾しますが、虫害に遭い難く暑さに強い葉もの野菜であれば

問題なく育てることができる訳ですので、そのような希望を叶えてくれる

野菜を探したとき候補として出てきたのが「空芯菜」でした。

 

オレ様個人的にはペトさい料理を作るのに苦労させられることから

「空芯菜」を育てることは敬遠していたのですが、他に代わりとなる野菜が

ないため渋々育てることにしました。

 

しかも、栽培計画には入っていないのに…(苦笑)。

 

というわけで、「空芯菜」は秘密裏に栽培を始めてしまいましたが、

育てるからにはキチンと育てますので楽しみにしていて下さいね。

 

★品種選び★

「空芯菜」はヒルガオ科の野菜で、その名の通り、茎の内部が

空洞になっていることが由来とされています。

 

この野菜は中国南部や東南アジアで広く栽培されており、

国や地方によって呼び名異なります。このため、各メーカーで

販売されている種の名称もまた、エンサイやエンツァイ、ヨウサイ、

アサガオナなどで呼ばれています。

 

今回の栽培ではサカタのタネ社の「エンツァイ」という品種を選び、

生長する様子をお伝えしていきたいと思います。

ペトさい(空芯菜・改)01

 

 

★播種時期と発芽日数★

品種による多少の誤差はありますが、

「空芯菜」の播種時期と発芽日数は以下のようになります。

 

播種時期:5月上旬~8月上旬

発芽日数:播種後18~20日

発芽率:70%

発芽適温(地温):20~25℃

 

※ 上記のデータはいずれも中間地(温暖地)によるものです。

 

 

★使用する土★

空芯菜」を育てる際に使用する土は、

市販の野菜用培養土であれば問題なく育てることができます。

 

ただ、市販の野菜用培養土で「空芯菜」を育てる場合は

鉢底土を敷いてから野菜用培養土を入れるという手間がかかり、

野菜用培養土の粒子が細かいためペットボトル鉢の底穴が詰まり、

排水不良を起こしてしまいます。

 

排水不良を起こせば、当然「空芯菜」の生長にも影響が及びますので、

この排水性を考慮し、下図に示す'市販の粒状培養土'の使用をお勧めします。

ペトさい(培養土・改)03

 

'粒状培養土'は「空芯菜」の生育に必要な様々な栄養素を含んだ培養土を

(mm)ほどの大きさに加熱処理して粒状に加工されているため、

普通の培養土に比べて通気性がよく、土に新鮮な空気・水を運び込む

通り道を確保できることから余分な水を土中の老廃物と共に排水されるため

鉢底土を敷く必要がなく、直接ペットボトル鉢に入れることができます。

 

今回の栽培では、1鉢につき'粒状培養土'を1(L)使用するものとし、

その一部の培養土を篩にかけて細かな土を抽出して種蒔き用土として

利用しています。

ペトさい(培養土・改)04

 

また、栽培を進めていく過程で、「空芯菜」の葉の色が変色するなどの

生育不良を起こした際には、下図に示す'発酵油かす'を一摘み与えて

追肥を行います。

ペトさい(有機肥料・改)01

 

 

★鉢選び★

今回育てる「空芯菜」は株が大きくなる上に根を深く張り、

土の栄養分を多く吸収する野菜です。

 

このため、今回の栽培では株が大きくなり根を深くまで張っても安定した

状態で育てることができ、収穫に期待が持てる'縦型ペットボトル鉢'

使います。

ペトさい(ペットボトル鉢)01

 

なお、縦型ペットボトル鉢を新規で作られる方は

こちらをご参照の上作ってみて下さい。

 

 

★種蒔き作業に必要な道具★

種を蒔くときに必要な道具を下記に示しますので、各自ご用意下さい。

 

空芯菜の種、縦型ペットボトル鉢、移植ゴテ、

粒状培養土、種蒔き用土、ジョウロ

ペトさい(空芯菜・改)02

 

 

★種蒔き作業時の注意点★

・「空芯菜の種」は種殻が固く発芽しにくいため、

 播種前に半日程度水に浸して発芽しやすくしておく。

・播種後の覆土は薄めにかけること。

・播種後の水やりは種が流れない程度にたっぷりと与えること。

 

 

★種蒔き作業手順★

ペトさい(空芯菜・改)03

「空芯菜の種」を種蒔き作業の半日前に水に浸しておきます。

 

※ 「空芯菜の種」を水に浸すことで発芽しやすくます。

 

ペトさい(空芯菜・改)04

'縦型ペットボトル鉢'に「粒状培養土」を鉢の縁から(cm)下まで入れ、

さらに、「種蒔き用土」を(mm)程度かけます。

 

※ 「種蒔き用土」をかけることで種と土を密着させ、種を発芽しやすくします。

 

ペトさい(空芯菜・改)05

粒状培養土を入れたら「空芯菜の種」を点蒔きします。

このとき、種と種の間隔は1(cm)程度開けて蒔くようにして下さい。

 

ペトさい(空芯菜・改)06

空芯菜の種を蒔いたら「粒状培養土」を1(cm)程度の厚さに覆土し、

「ジョウロ」でたっぷりと水を与えて、種蒔き作業は完了です。

 

※ ジョウロで水を与えるときは、必ずジョウロの注ぎ口に手を添えて

水の勢いを和らげながら株の周囲に与えるようにしましょう。

 

ジョウロの注ぎ口に手を添えずに与えてしまうと、

土がえぐれてしまうので注意しましょう!!

 

 

★最後に★

皆さん、「空芯菜」の種を蒔くことはできたでしょうか?

 

今回の栽培で種を蒔いた鉢は日当たりのよい場所に置いて

育てるようにしましょう。

 

最後に、今回の「空芯菜」の種蒔き作業にかかった費用を

以下に示しますのでご参考ください。

◆空芯菜の種蒔き作業にかかった費用◆

購入した商品

数 量

単 価

金 額

空芯菜の種

1

144

144

野菜用培養土<粒状>(14L)

1

345円

49
(L使用)

移植ゴテ

1

108円

108円

ジョウロ

1

108円

108円

合計金額 

409

※ 「中型ペットボトル鉢」を新規で製作する場合は別途費用が掛かります。

次回のお話に続く

ブログ管理人 M.Ishii

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